封面 书名页 版权页 前言 目录页 PART 1 糖尿病知多少——专家为您解读糖尿病，分析健康状况 认识糖尿病 什么是糖尿病 糖尿病的症状 糖尿病的分型 糖尿病的危害 诊断糖尿病的主要依据——血糖 防治糖尿病的五架马车 自我监测不可少 准确自测血糖值的方法 自测血糖注意事项 患者血糖的自测频率 不同时间点监测血糖值的意义 体重、血压莫忽视 给自己建个小档案 PART 2 糖尿病饮食规则——关注饮食，摆脱“甜蜜枷锁” 糖尿病患者日常饮食安排法则 控制饮食是糖尿病治疗的关键 计算每日所需的总热量 确定主、副食量 了解食物交换份法 安排一日饮食 调节血糖的新概念——GI与GL 糖尿病患者的饮食误区 节食可以降糖 主食吃得越少越好 只吃粗粮不吃细粮 做纯素食主义者 不甜的食物可以多吃 饮食超量了加点药就好 水果含糖高，坚决不吃 PART 3 精心挑选优质食材——食材大作战，为降糖助力 五谷类 小米 调节和控制血糖升高 黑米 降低葡萄糖的吸收速度 薏米 促进胰岛素的分泌 燕麦 增强胰岛素受体的敏感性 荞麦 改善人体葡萄糖耐量 玉米 增强胰岛素的效能 黄豆 改善葡萄糖代谢 黑豆 维持正常的葡萄糖耐量 蔬菜类 大白菜 维持正常的胰岛素分泌 菠菜 使血糖保持稳定 空心菜 帮助降低血糖水平 豌豆苗 增强胰岛素的效能 苋菜 改善糖耐量 芹菜 加速糖的代谢 花菜 防止餐后血糖升高 紫甘蓝 抑制血糖上升 洋葱 增强胰岛素的分泌功能 黄瓜 抑制糖类转化为脂肪 茄子 稳定餐后血糖 西红柿 防止胰岛素功能降低 芦笋 增强胰岛素的效能 莴笋 增强胰岛素作用 胡萝卜 有效清除自由基 白萝卜 预防餐后血糖急剧上升 黑木耳 促进胰岛素的分泌 草菇 延缓葡萄糖的吸收 冬瓜 预防糖尿病并发肥胖症 西葫芦 促进胰岛素的分泌 肉类 兔肉 预防糖尿病并发症 牛肉 提高胰岛素的敏感性 乌鸡 加强胰岛素的作用 鸭肉 有利于降低血糖 鸽肉 辅助治疗糖尿病 鹌鹑 有效降低血糖、血脂 水产类 鲫鱼 有助于控制血糖 鳝鱼 降低和调节血糖 鳕鱼 预防糖尿病并发症 金枪鱼 控制和稳定血糖 三文鱼 改善胰岛功能 牡蛎 调节和增强胰岛素的作用 水果和干果类 苹果 提高胰岛素敏感性 樱桃 增加人体内胰岛素的含量 草莓 不增加胰岛的负担 柚子 增加胰岛素受体数量 番石榴 改善葡萄糖耐量 山楂 增加肝糖原的储备 花生 改善胰岛素分泌 莲子 改善糖尿病症状 其他类 橄榄油 改善糖尿病患者的总体代谢 生姜 改善脂质代谢紊乱 大蒜 修复胰岛细胞 醋 降低食物血糖指数 中药类 人参 刺激人体释放胰岛素 枸杞 增强胰岛素的敏感性 黄芪 双向调节血糖 黄精 避免血糖过高 葛根 维持血糖稳定 金银花 改善胰岛素抵抗 玉竹 缓解糖尿病症状 白术 提高胰岛素受体敏感性 PART 4 每日带量食谱推荐——精打细算，合理计划一日三餐 营养丰富的早餐 饮食原则 食谱推荐 荞麦猫耳面 菠菜鸡蛋饼 卷心菜蛋饼 三文鱼蒸饭 彩色饭团 鱼肉麦片 炝炒生菜 柠檬彩蔬沙拉 香菇烤芦笋 金针菇拌豆干 浓香花生豆浆 枸杞核桃豆浆 承上启下的午餐 饮食原则 食谱推荐 小米山药饭 香浓牛奶炒饭 手捏菜炒茭白 松仁菠菜 香菇芹菜牛肉丸 小南瓜炒鸡蛋 虾米花蛤蒸蛋羹 葱椒鱼片 蒜香西蓝花炒虾仁 清味黄瓜鸡汤 菌菇鸽子汤 淮山鳝鱼汤 清淡可口的晚餐 饮食原则 食谱推荐 莲藕西蓝花菜饭 香菇肉糜饭 奶味软饼 水果豆腐沙拉 葱扒蒜蓉茄子 虾菇油菜心 香菇拌扁豆 牛奶炒三丁 蒸肉豆腐 莴笋炒瘦肉 生菜鱼肉 菟丝子五味子茶 不同热量每日带量食谱推荐 5023～5442千焦四周带量食谱推荐 5860～6279千焦四周带量食谱推荐 6698～7116千焦四周带量食谱推荐 7535～7953千焦四周带量食谱推荐 8372～8791千焦四周带量食谱推荐 PART 5 常见糖尿病并发症——对症饮食，让降糖更有效 糖尿病并发冠心病 症状解析 饮食疗法 食谱推荐 蒜蓉油麦菜 南瓜清炖牛肉 四宝鳕鱼丁 糖尿病并发高血压 症状解析 饮食疗法 食谱推荐 莲心茶 蒜蓉空心菜 白果炒苦瓜 糖尿病并发高脂血症 症状解析 饮食疗法 食谱推荐 菌菇烧菜心 洋葱拌木耳 煮苹果 糖尿病并发肾病 症状解析 饮食疗法 食谱推荐 虾皮炒冬瓜 黑芝麻拌莴笋丝 红腰豆鲫鱼汤 糖尿病并发痛风 症状解析 饮食疗法 食谱推荐 开心果西红柿炒黄瓜 脱脂奶麦片粥 粉蒸胡萝卜丝 糖尿病并发脂肪肝 症状解析 饮食疗法 食谱推荐 山楂茯苓薏米茶 奶香红豆燕麦饭 小白菜炒黄豆芽 糖尿病并发眼病 症状解析 饮食疗法 食谱推荐 紫菜萝卜饭 清炒菠菜 苦瓜菊花汤 糖尿病并发尿路感染 症状解析 饮食疗法 食谱推荐 薏米山药饭 清炒苋菜 芦笋扒冬瓜 糖尿病并发皮肤病 症状解析 饮食疗法 食谱推荐 绿豆荞麦燕麦粥 柠檬薏米水 板栗煨白菜 糖尿病并发便秘 症状解析 饮食疗法 食谱推荐 南瓜糙米饭 蒸豆腐苹果 酸奶玉米茸 附录：专家答疑 糖尿病可以根治吗？ 糖尿病患者要定期到医院检查哪些项目？ 糖尿病会遗传吗？ 糖尿病患者可以怀孕吗？ 糖尿病患者可以出差或旅游吗？ 所有的糖尿病患者都适合运动吗？ 怎样在家注射胰岛素？ 长期注射胰岛素有什么危害？ 木糖醇能治疗糖尿病吗？ 糖尿病患者应如何选择保健品？ 封底 ..更多