封面 版权页 《有机果园》编写人员 前言 目录页 第一章 概论 第一节 有机农业的起源与概念 一、有机农业的起源 二、有机农业的目标、原则和意义 三、有机农业的概念及其特征 第二节 有机农业的发展现状与发展趋势 一、世界有机农业 二、中国有机农业 第三节 有机农业的标准 一、有机种植区域的环境要求 二、投入品要求 三、作物栽培和土肥管理标准 四、有害生物防治标准 五、普通农田向有机农田转换与平行生产 第四节 有机果园的特点 一、有机果品生产对技术要求更高 二、有机果品生产同我国传统农业生产类似 三、有机果品生产是一个系统工程，有科学严格的监督做保证 四、有机果品生产投入更多，兼顾经济、生态和社会效益 五、有机果品易于出口 第五节 有机果园生产原理 一、生态平衡原理 二、生态位原理 三、循环再生原理 四、生物之间互利共生与相生相克原理 第二章 有机果园的环境要求 第二节 土壤与水质要求 一、有机果园对土壤的要求 二、有机果园对水质的要求 第三节 对空气质量的要求 第四节 对环境生物及废弃物的要求 一、有机果园对环境生物的要求 二、有机农业（含有机果园）对废弃物的要求 第三章 有机果园的建立 第一节 有机果园的规划设计 一、有机果园规划原则 二、有机果园对产地的要求 三、果园规划 第二节 合理选择树种品种 一、树种和品种选择的原则 二、树种和品种选择的具体方法 第三节 苗木选择与定植 一、有机果园苗木选择的原则 二、果树苗木栽植技术 第四节 常规果园的有机化转换 一、有机转化的主要内容 二、有机转换的要点 第四章 有机果园的土壤与施肥 第一节 有机果园对土壤的要求 一、对土壤质地的要求 二、土壤酸碱度及土壤质量标准 三、对土壤有机质的要求 四、对土壤肥力的要求 五、对土壤微生物的要求 第二节 土壤的培肥 一、肥沃土壤的特征 二、土壤培肥 三、有机土壤培肥的原则 四、有机肥的种类 五、土壤的培肥技术 第三节 几种有机肥的制作 一、有机堆肥 二、植物源液肥 三、有机肥的无害化处理 四、有机肥的工业生产 第四节 施肥量和施肥时期 一、施肥量 二、养分配比的确定 三、施肥时期 四、只种绿肥不施肥 第五节 施肥方法 一、土壤施肥 二、随灌溉施肥 三、根外追肥 四、穴贮肥水 第五章 果园生草与地面覆盖 第一节 果园生草 一、果园生草好处多 二、草种的选择 三、果园生草的方式 四、果园生草注意事项 第二节 果园地面覆盖 一、地面覆草 二、地面覆膜 三、地面覆沙 第六章 有机果园的灌溉 第一节 灌溉水质要求 第二节 灌溉时期与灌水量 一、果园合理灌溉的前提 二、果园灌溉时期 三、果园灌水量的确定 第三节 灌溉方法 一、传统灌溉方式 二、滴灌 三、喷灌 四、穴灌 五、渗灌 六、蓄水坑灌法 七、膜上灌溉 八、隔行交替灌溉 九、调亏灌溉 第四节 有机果园的水土保持 一、果园水土保持的必要性 二、水土保持的原则 三、果园水土保持的工程措施 四、果园水土保持的园艺方法 五、小流域综合治理 第七章 果树整形与修剪 第一节 有机果园整形修剪的特点 一、提倡简化修剪 二、提倡生长季节修剪 第二节 果树的常见树形及培养 一、常见树形 二、高纺锤形树形的培养 三、圆柱形（细长纺锤形）树形的培养 四、开心形树形的培养 五、篱架形树形的培养 第三节 果树修剪技术 一、生长季节修剪技术 二、休眠季节修剪技术 三、开张枝干角度 第八章 病虫草害的有机防治 第一节 病虫草害有机防治的原理、原则和策略 一、防治原理 二、防治原则 三、防治策略 第二节 有机果园病虫草害农业防治技术 一、培育无病虫壮苗，选用抗性品种 二、彻底清园 三、通风透光 四、深翻改土 五、合理施肥 六、合理灌水 七、适当间作与轮作 八、刮树皮 九、种植诱捕和忌避植物 第三节 有机果园病虫害物理防治技术 一、灯光诱杀 二、束草诱杀 三、阻断法 四、高温灭菌杀虫 五、利用颜色防治病虫鸟害 六、人工灭虫 七、利用害虫的趋化性诱杀害虫 第四节 果园常见病害的生物防治技术 一、苹果斑点落叶病 二、苹果树腐烂病 三、苹果轮纹病 四、苹果炭疽病 五、苹果霉心病 六、梨树腐烂病 七、梨锈病 八、梨黑星病 九、葡萄白腐病 十、葡萄霜霉病 十一、桃褐腐病 十二、桃疮痂病 十三、山楂白粉病 十四、枣缩果病 十五、枣疯病 十六、柿树角斑病 十七、板栗疫病 十八、柑橘溃疡病 十九、柑橘疮痂病 二十、草莓灰霉病 二十一、土传病害 第五节 果园常见虫害的生物防治技术 一、梨小食心虫 二、黄褐天幕毛虫 三、中国梨木虱 四、梨二叉蚜 五、梨圆蚧 六、草履蚧 七、茶翅蝽（椿象类） 八、梨茎蜂 九、苹果蠹蛾 十、金纹细蛾 十一、苹果潜叶蛾 十二、苹果黄蚜 十三、苹果绵蚜 十四、山楂叶螨 十五、桃小食心虫 十六、桃蚜 十七、朝鲜球坚蚧 十八、桃白蚧 十九、李实蜂 二十、桑天牛 二十一、桃红颈天牛 二十二、山楂粉蝶 二十三、核桃黑 二十四、枣尺蠖 二十五、柿蒂虫 二十六、黄刺蛾 二十七、栗瘿蜂 二十八、栗实象 二十九、柑橘全爪螨 三十、柑橘潜叶蛾 三十一、柑橘小实蝇 三十二、矢尖蚧 三十三、荔枝蝽 三十四、蚜虫类 第六节 有机果园杂草的防治 一、杂草物理防治 二、杂草的生物防治 第九章 几种主要果树的有机栽培技术 第一节 有机梨栽培技术 一、环境区域要求 二、品种选择 三、栽植 四、施肥与灌水 五、整形修剪 六、花果管理 七、病虫害防治 第二节 有机苹果栽培技术 一、有机苹果产区选择 二、品种选择 三、授粉品种的配置 四、苹果定植 五、苹果园的土肥水管理 六、整形修剪 七、花果管理与采收 八、病虫草害防治 第三节 有机桃栽培技术 一、产地选择 二、品种选择 三、栽植 四、土肥水管理 五、桃树修剪 六、花果管理 七、桃园病虫草害防治 第四节 有机葡萄栽培技术 一、建园 二、葡萄园的管理 第五节 有机核桃栽培技术 一、优良品种 二、苗木嫁接及高接换优技术 三、建园 四、土肥水管理 五、整形修剪 六、花果管理 第六节 有机草莓栽培技术 一、早春 二、仲春至初夏（5～6月） 三、夏季（7～8月） 四、秋季（9～10月） 五、冬季（11～12月） 第七节 有机枣栽培技术 一、主要优良品种 二、栽培管理技术 第八节 有机柑橘栽培技术 一、品种选择 二、栽培技术 三、病虫草害综合防治 附：日本有机苹果生产者木村秋则的故事 参考文献 封底 ..更多